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Französischer Zwiebelhackbraten – Ein herzhaftes Rezept für Genießer

Zwiebelhackbraten nach französischer Art

Dieser saftige Zwiebelhackbraten vereint rustikale Küche mit feinen Aromen – perfekt für gemütliche Familienabende. Die herzhafte Tomatensauce und die zarten Zwiebeln machen diesen Hackbraten zu einem echten Wohlfühlessen, das immer gelingt!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 1 Stunde
Gesamtzeit 1 Stunde 20 Minuten
Gericht Getränke
Portionen 6 Portionen
Kalorien 380 kcal

Anleitungen
 

  • Backofen auf 180 °C vorheizen.
  • Hackfleisch mit Zwiebeln, Eiern, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen vermengen und zu einem Braten formen.
  • In eine gefettete Auflaufform legen.
  • Zwiebelringe darum verteilen. Tomatenmark, Tomaten, Brühe, Zucker und Gewürze verrühren und über den Braten gießen.
  • Ca. 55–60 Minuten backen, dabei gelegentlich mit der Sauce übergießen.
  • Ruhen lassen, in Scheiben schneiden und mit der Sauce servieren.

Notizen

Hackfleisch gut würzen – das ist die Basis des Geschmacks.
Braten mehrmals mit Sauce übergießen für saftige Kruste.
Mit Speckstreifen umwickeln für extra Aroma.