Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger aus Pizzateig

Diese köstlichen Mini-Burger vereinen das Beste aus zwei Welten: saftiges, würziges Hackfleisch mit geschmolzenem Cheddar, umhüllt von zartem Pizzateig und gekrönt mit knusprigem Parmesan. Ein unglaublich leckerer Snack, der auf keiner Party fehlen darf!

⏱ Zubereitungszeit	25 Minuten
🍳 Backzeit	20 Minuten
👥 Portionen	8 Stück
📊 Schwierigkeit	Mittel

Zutaten für die Knoblauch-Parmesan-Cheeseburger

Pizzateig

1 Rolle fertiger Pizzateig (oder 300 g selbstgemacht)

Füllung

400 g Hackfleisch (gemischt)
2 Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer
100 g Cheddar (in Scheiben)

Knoblauch-Parmesan-Topping

3 EL weiche Butter
2 Knoblauchzehen (gepresst)
50 g Parmesan (gerieben)
Frische Petersilie (gehackt)

Zubereitung

Backofen auf 200 °C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
Hackfleisch mit Knoblauch, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen und zu 8 kleinen Patties formen.
Patties in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten.
Pizzateig in 8 Quadrate schneiden. Je ein Pattie mit Cheddar-Scheibe in die Mitte legen und einwickeln.
Nahtseite nach unten aufs Blech legen.
Butter mit Knoblauch und Petersilie verrühren und auf die Teiglinge streichen. Mit Parmesan bestreuen.
Ca. 18–20 Minuten goldbraun backen und heiß servieren.

Tipps & Tricks

Patties nicht zu groß machen, damit der Teig gut schließt.
Cheddar in die Mitte des Patties stecken für eine Käsekern-Überraschung.
Sofort aus dem Ofen servieren für maximale Knusprigkeit.

Variationen

Mit Mozzarella statt Cheddar für mildere Variante.
Mit Jalapeños für Schärfe-Liebhaber.
Vegetarisch mit Linsen-Patties.

Beilagen

Mit Ketchup, BBQ-Soße oder Aioli servieren.
Mit Pommes oder Coleslaw als vollständige Mahlzeit.

Aufbewahrung

Frisch am besten sofort essen.
Reste im Kühlschrank 1–2 Tage, im Ofen aufwärmen.

Nährwerte (pro Stück)

Kalorien	ca. 380 kcal
Eiweiß	ca. 20 g
Kohlenhydrate	ca. 26 g
Fett	ca. 22 g

Häufige Fragen (FAQ)

Muss ich die Patties vorher anbraten? Kurzes Anbraten gibt mehr Geschmack, ist aber nicht zwingend nötig. Kann ich Fertigpizzateig verwenden? Ja, das spart Zeit und funktioniert hervorragend.