Diese Vanillecreme-Torte ohne Backofen ist eine traumhafte No-Bake-Torte, die ohne einen einzigen Backschritt auskommt. Die cremige Vanillefüllung auf knusprigem Keksboden ist in wenigen Minuten zusammengestellt und braucht nur etwas Kühlzeit – perfekt für heiße Sommertage.
Zutaten für die Vanillecreme-Torte
- Boden: 200 g Butterkekse, 80 g Butter (geschmolzen)
- Creme: 500 ml Milch, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 4 EL Zucker, 400 ml Schlagsahne, 1 Päckchen Sahnesteif
- Frische Früchte oder Schokoladenraspeln zur Dekoration
Zubereitung
- Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermischen und in einer Springform (26 cm) fest andrücken.
- Boden 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vanillepudding nach Packungsanweisung mit 100 ml weniger Milch kochen, abkühlen lassen.
- Sahne mit Sahnesteif steif schlagen.
- Abgekühlten Pudding glatt rühren, Sahne unterheben.
- Creme auf den Keksboden verteilen und glatt streichen.
- Mindestens 4 Stunden (besser über Nacht) kühlen.
- Mit Früchten oder Schokoraspeln dekorieren und servieren.
Tipps & Tricks
- Pudding vollständig abkühlen lassen bevor die Sahne untergehoben wird.
- Über Nacht kühlen gibt die beste Konsistenz.
- Frische Früchte erst kurz vor dem Servieren auflegen.
Variationen
- Mit Schokoladenpudding statt Vanille.
- Mit Oreo-Keksen als Boden.
- Mit Himbeer-Coulis als Topping.
Beilagen
- Frische Beeren und Minze
- Karamellsauce
- Frisch aufgebrühter Kaffee
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Nicht einfrieren.
- Abgedeckt im Kühlschrank lagern.
Nährwerte (pro Stück)
| Kalorien | ca. 300 kcal |
| Protein | ca. 4 g |
| Kohlenhydrate | ca. 28 g |
| Fett | ca. 19 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Wie lange muss die Torte kühlen? Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht für die beste Konsistenz. Kann ich andere Kekse für den Boden verwenden? Ja, Spekulatius, Oreos oder Digestive-Kekse eignen sich alle gut.
Vanillecreme-Torte ohne Backofen – schnell & cremig
Diese Vanillecreme-Torte ohne Backofen ist eine traumhafte No-Bake-Torte, die ohne einen einzigen Backschritt auskommt. Die cremige Vanillefüllung auf knusprigem Keksboden ist in wenigen Minuten zusammengestellt und braucht nur etwas Kühlzeit – perfekt für heiße Sommertage.
Notizen
Pudding vollständig abkühlen lassen bevor die Sahne untergehoben wird.
Über Nacht kühlen gibt die beste Konsistenz.
Frische Früchte erst kurz vor dem Servieren auflegen.
Über Nacht kühlen gibt die beste Konsistenz.
Frische Früchte erst kurz vor dem Servieren auflegen.