Lieben Sie den Geschmack von Schwarzwälder Kirschtorte, aber suchen nach einer neuen Variante? Dann werden Sie unsere Schwarzwälder Käsetorte lieben! Diese raffinierte Kombination aus cremigem Käse, fruchtigen Kirschen und zartschmelzender Schokolade bringt das Beste aus beiden Welten zusammen. Ob als Highlight für eine Feier oder zum Verwöhnen der Liebsten – dieses Rezept zaubert garantiert ein Lächeln auf die Gesichter Ihrer Gäste.
Tipps, um das Gericht noch leckerer und schöner zu machen:
Verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten, um den vollen Geschmack zu entfalten – zum Beispiel Quark aus regionaler Herstellung oder frische Vanilleschoten anstelle von Vanillezucker. Dekorieren Sie die Torte mit frischen Kirschen und etwas Schokoladenraspeln, um den Dessertklassiker nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch in Szene zu setzen. Ein paar Minzblätter sorgen für einen frischen Farbkontrast.
Zutaten:
– 5 Eier (Gr. M)
– 150 g Mehl
– 25 g Kakaopulver
– 1 Prise Salz
– 50 g Puderzucker
– 100 g Butter
– 1 Glas (720 ml) Kirschen
– 1 Päckchen Soßenpulver „Vanille-Geschmack“ (zum Kochen)
– 1000 g Speisequark (40 % Fett)
– 100 g Speisestärke
– 150 g Zucker
– 1 Vanilleschote
– 200 g Zartbitterkuvertüre
– 120 g Schlagsahne
– 20 g Kokosfett
– Fett für die Form
– Mehl für die Arbeitsfläche
– Backpapier
– Trockenerbsen
– Alufolie
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