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Bœuf Stroganoff mit zartem Rinderfilet – Ein Klassiker der russischen Küche, der auf der Zunge zergeht!

Zutaten (für 4 Personen):
600 g Rinderfilet, in dünne Streifen geschnitten
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, gehackt
200 ml Rinderbrühe
150 ml Sahne
2 EL Senf (Dijon oder mittelscharf)
2 EL Öl (z. B. Sonnenblumen- oder Olivenöl)
1 EL Butter
Salz und Pfeffer
Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)

Auf der nächsten Seite finden Sie das Rezept! 👇

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