Rinderfilet Stroganoff – zartes Fleisch in cremiger Soße
Rinderfilet Stroganoff ist ein elegantes Klassikergericht mit zartem Rindfleisch in einer cremigen, würzigen Pilzsauce. Dieses russische Original in einer einfachen Heimversion ist schnell zubereitet und überzeugt mit vollem Aroma.
Notizen
Fleisch nur kurz anbraten und am Ende zurückgeben – es soll rosa bleiben.
Pfanne sehr heiß machen für Röstaromen – nicht zu viel auf einmal braten.
Schmand zuletzt hinzufügen und nicht mehr kochen lassen.
Pfanne sehr heiß machen für Röstaromen – nicht zu viel auf einmal braten.
Schmand zuletzt hinzufügen und nicht mehr kochen lassen.