Dieses Rezept vereint die knackige Frische von Blumenkohl mit der herzhaften Umami-Note von Käse. Die panierten Röschen werden im Ofen goldbraun gebacken und sind eine köstliche vegetarische Hauptspeise oder Beilage. Ob als schnelle Mahlzeit unter der Woche oder als besonderes Gericht am Wochenende – dieser Blumenkohl-Käse-Auflauf ist immer ein Genuss.
Zutaten:
2 Eier
1 Blumenkohl
1/2 TL Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
1 TL Paprikapulver
2/3 Tasse Semmelbrosel
1/2 Tasse Reibekäse
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Bedarf Pflanzenöl
