Dieser pikante Schinken-Mais-Salat mit Käse ist ein einfacher und schneller Salat, der sich perfekt als Beilage, Vorspeise oder leichtes Mittagessen eignet. Die herzhafte Kombination aus Schinken, süßem Mais und würzigem Käse macht ihn zu einem echten Alltagsfavoriten.
Zutaten für den Schinken-Mais-Salat
- 200 g gekochter Schinken (in Würfeln)
- 1 Dose Mais (285 g, abgetropft)
- 150 g geriebener Gouda oder Edamer
- 3 EL Mayonnaise
- 2 EL griechischer Joghurt
- 1 TL mittelscharfer Senf
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
- Frischer Schnittlauch
- Optional: 1 rote Paprika (gewürfelt)
Zubereitung
- Schinken in Würfel schneiden, Mais abtropfen lassen.
- Mayonnaise, Joghurt und Senf zu einem cremigen Dressing verrühren.
- Dressing mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
- Schinken, Mais, Käse und optionale Paprika in eine Schüssel geben.
- Dressing darübergeben und alles gut vermischen.
- Mit frischem Schnittlauch garnieren und kalt servieren.
Tipps & Tricks
- Den Salat mindestens 30 Minuten ziehen lassen – er wird noch besser.
- Käse kurz vor dem Servieren hinzufügen damit er nicht weich wird.
- Für mehr Frische Zitronensaft ins Dressing geben.
Variationen
- Mit Gurke für mehr Frische und Crunch.
- Mit Erbsen für eine klassische Version.
- Mit Thunfisch statt Schinken für eine Meeresfrüchte-Variante.
Beilagen
- Knuspriges Baguette
- Frischer grüner Salat
- Gegrilltes Fleisch
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank abgedeckt bis zu 2 Tage haltbar.
- Nicht einfrieren.
- Käse erst kurz vor dem Servieren untermischen.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 320 kcal |
| Protein | ca. 20 g |
| Kohlenhydrate | ca. 14 g |
| Fett | ca. 21 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich Hähnchenbruststreifen statt Schinken verwenden? Ja, gebratenes Hähnchen macht den Salat noch sättigender. Kann ich die Mayonnaise weglassen? Ja, durch mehr Joghurt und etwas Olivenöl ersetzen für eine leichtere Version.
