Dieses herzhafte Nudelgericht verbindet die Klassiker Makkaroni und Jagdwurst zu einem unschlagbaren Duo. Die würzige Tomatensoße macht dieses Rezept zum perfekten Feierabend-Essen, das in weniger als 30 Minuten fertig ist – schnell, günstig und lecker!
Zutaten für die Makkaroni mit Jagdwurst
- 400 g Makkaroni
- 300 g Jagdwurst (in Streifen oder Würfel)
- 1 Zwiebel (gehackt)
- 2 Knoblauchzehen (gepresst)
- 400 g passierte Tomaten
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Öl
- Geriebener Käse zum Servieren
Zubereitung
- Makkaroni nach Packungsanweisung al dente kochen.
- Zwiebel und Knoblauch in Öl andünsten.
- Jagdwurststreifen dazugeben und kurz anbraten.
- Tomatenmark einrühren, passierte Tomaten dazugeben.
- Mit Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Gekochte Makkaroni unter die Soße mischen und heiß mit geriebenem Käse servieren.
Tipps & Tricks
- Jagdwurst kurz anbraten für Röstaromen.
- Mit einem Schuss Sahne für cremigere Sauce.
- Frisches Basilikum am Ende einrühren für Frische.
Variationen
- Mit Salami oder Fleischwurst statt Jagdwurst.
- Mit Paprika und Zucchini für mehr Gemüse.
- Im Ofen mit Käse überbacken als Auflauf.
Beilagen
- Mit einem frischen Salat als leichte Mahlzeit servieren.
- Mit Knoblauchbrot als Beilage reichen.
Aufbewahrung
- Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar.
- Einfrieren der Sauce ohne Nudeln möglich.
Nährwerte (pro Portion)
| Kalorien | ca. 480 kcal |
| Eiweiß | ca. 22 g |
| Kohlenhydrate | ca. 56 g |
| Fett | ca. 18 g |
Häufige Fragen (FAQ)
Kann ich andere Wurstsorten verwenden? Ja, Fleischwurst, Lyoner oder Salami passen ebenfalls gut. Wie verhindere ich, dass Nudeln kleben? Sofort nach dem Kochen unter kaltem Wasser abspülen oder direkt in die Sauce geben.
