Das Fischbrötchen ist ein norddeutscher Klassiker – fangfrischer Fisch auf einem knusprigen Brötchen mit sahnigem Remoulade und knackigen Zwiebeln. Einfach, frisch und unglaublich lecker: das perfekte Sandwich für Fischliebhaber.
Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.
Zubereitungszeit 8 Minuten Min.
Gesamtzeit 23 Minuten Min.
Fisch gut trocken tupfen vor dem Panieren damit die Panade haftet.
Matjes-Variante: ungekochten Matjes statt gebratenem Fisch verwenden.
Die Remoulade kann einen Tag vorher zubereitet werden.