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Fleischmedaillons mit cremiger Pilzsoße

Diese Fleischmedaillons mit cremiger Pilzsoße sind ein elegantes Gericht für besondere Anlässe oder ein verwöhnendes Wochenendessen. Zarte Fleischmedaillons in einer samtigen Pilzsauce – schnell zubereitet und beeindruckend im Ergebnis.
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Suppe
Portionen 4 Portionen

Notizen

Fleisch nach dem Braten ruhen lassen – es bleibt saftiger.
Pfanne sehr heiß machen für schöne Röstaromen.
Sauce mit kalter Butter montieren am Ende für Glanz und Cremigkeit.