Fluffige Hüttenkäse-Brötchen – Wolkenbrot selber backen
Dieses klassische Wolkenbrot mit Hüttenkäse ist unglaublich fluffig und saftig – außen knusprig golden, innen herrlich weich. Mit diesem einfachen Rezept gelingen die Hüttenkäse-Brötchen jedem und ersetzen im Handumdrehen gekauftes Brot!
Notizen
Eiweiß wirklich sehr steif schlagen – das ist das Geheimnis der Fluffigkeit.
Den Eischnee sehr vorsichtig unterheben, damit die Luft nicht entweicht.
Im Ofen auskühlen lassen verhindert, dass die Brötchen zusammenfallen.
Den Eischnee sehr vorsichtig unterheben, damit die Luft nicht entweicht.
Im Ofen auskühlen lassen verhindert, dass die Brötchen zusammenfallen.