Dieser herzhafte Rosenkohleintopf mit Rindfleisch schmeckt nach Geborgenheit und Heimat. Mit zartem Rindfleisch, würziger Brühe und frischem Gemüse verbindet dieses traditionelle Gericht aus Omas Küche alle wichtigen Nährstoffe – perfekt für kalte Tage!
Rosenkohl kreuzförmig einschneiden, damit er gleichmäßig gart.
Fleisch nicht zu früh salzen – erst nach dem Anbraten würzen.
Für mehr Aroma etwas Tomatenmark beim Anbraten mitrösten.