Diese Spinat-Feta-Quiche ist so simpel zu machen, dass man sich fragt, warum man sie nicht schon längst kennt! Frischer Spinat trifft auf würzigen Feta, umhüllt von einer cremigen Ei-Milch-Mischung. Die Quiche schmeckt sowohl warm als auch kalt und eignet sich perfekt für Mittag, Brunch oder als herzhafter Snack.
TK-Spinat sehr gut ausdrücken – überschüssige Flüssigkeit macht den Boden weich.
Den Boden 10 Minuten blind vorbacken für eine knusprigere Basis.
Etwas geriebenen Parmesan über die Quiche streuen für eine goldene Kruste.