Ein Klassiker, neu interpretiert
Es gibt Gerichte, die beruhigen, die an Kindheitstage erinnern und einfach gut tun. Die Hamburger Suppe ist zweifellos eines davon. Sie ist ein warmes Umarmen an kalten Tagen, ein herzhafter Genuss für die ganze Familie und eine überraschend vielseitige Mahlzeit.
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel
- 2 Stangen Sellerie
- 450 g Rinderhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 2 TL getrockneter Oregano
- 850 ml Rinder- oder Gemüsebrühe
- 2 Karotten
- 2 große Kartoffeln
- 500 g gemischtes Tiefkühlgemüse
