Zubereitung:
- Creme zubereiten: Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker und Vanillezucker glatt rühren. Sahne unterheben.
- Schichten: Eine Schicht Creme in eine Auflaufform geben. Spekulatius daraufbröseln. Beeren darauf verteilen. Die restliche Creme darübergeben und mit Spekulatius abschließen.
- Kühlen: Mindestens 4 Stunden oder über Nacht kühl stellen.
- Servieren: Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit einem Kakao-Stern dekorieren.
Tipps:
- Beeren: Verwenden Sie Ihre Lieblingsbeeren oder eine Mischung aus verschiedenen Sorten.
- Spekulatius: Für eine intensivere Note können Sie die Spekulatius kurz in etwas Rum tränken.
- Vorbereitung: Das Tiramisu lässt sich gut vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Warum dieses Rezept so weihnachtlich ist:
Die Kombination aus Spekulatius und Beeren erinnert an die traditionelle Weihnachtsbäckerei und die bunten Weihnachtsmärkte. Das Tiramisu ist ein leichtes und erfrischendes Dessert, das perfekt zu den üppigen Weihnachtsmenüs passt.
