Zutaten (für 4 Brötchen):
4 Fischfilets (z. B. Bismarckhering, Makrele, oder Seelachs)
4 Brötchen (z. B. Brötchen, Ciabatta oder Vollkornbrötchen)
4 Blätter Salat (z. B. Kopfsalat oder Rucola)
1 kleine Zwiebel, in Ringe geschnitten
4 EL Remoulade oder Tzatziki
Optional: Gewürzgurken oder Tomatenscheiben
Salz und Pfeffer
Zitronensaft (nach Geschmack)
Zubereitung:
1. Fisch vorbereiten:
Die Fischfilets nach Belieben würzen (mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft) und bei Bedarf grillen, braten oder im Ofen backen, bis sie durchgegart sind. Alternativ können bereits marinierte Fischfilets (z. B. Bismarckhering) verwendet werden.
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