Ein Stück Kindheit auf der Zunge
Es gibt Kuchen, die erzählen Geschichten. Geschichten von Oma, von gemütlichen Nachmittagen und von einem unverwechselbaren Geschmack. Einer dieser Kuchen ist zweifellos Omas Zimt-Käsekuchen. Ein Rezept, das über Generationen weitergegeben wird und immer wieder aufs Neue begeistert.
Warum dieser Käsekuchen so besonders ist
- Tradition trifft Moderne: Die Kombination aus knusprigem Keksboden und cremiger Füllung ist ein zeitloser Klassiker. Der intensive Zimtgeschmack verleiht dem Kuchen eine besondere Note und macht ihn zu einem echten Geschmackserlebnis.
- Einfache Zutaten, großes Ergebnis: Mit wenigen, einfachen Zutaten lässt sich dieser Kuchen ganz einfach zubereiten. Perfekt für alle, die gerne backen, aber keine Profiköche sind.
- Vielseitigkeit: Der Kuchen passt zu vielen Anlässen: Ob als Geburtstagskuchen, zum Kaffee am Nachmittag oder für ein gemütliches Abendessen – er ist immer ein Hingucker.
Das Rezept
Zutaten:
Für den Boden:
- 200 g Haferkekse
- 100 g Butter
Für die Füllung:
- 250 g Magerquark
- 400 g Doppelrahmfrischkäse
- 2 Eier (Größe M)
- 100 g Sahne
- 80 g Zucker
- 40 g Butter
- 20 g gemahlener Ceylon-Zimt
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
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