Zubereitung:
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen und raspeln. Mit Zucker und Zimt vermischen.
- Teig ausrollen: Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen.
- Belegen: Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Rollen: Den Teig von einer langen Seite her aufrollen und in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Backen: Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Tipps:
- Blätterteig: Fertigen Blätterteig gibt es in jedem Supermarkt.
- Äpfel: Am besten eignen sich säuerliche Äpfel wie Boskop.
- Zimt: Pass die Menge des Zimts nach deinem Geschmack an.
- Variationen: Füge Rosinen, Nüsse oder eine Prise Kardamom hinzu.
Fazit:
Dieser Apfelkuchen ist der perfekte Beweis dafür, dass leckeres Backen nicht viel Zeit in Anspruch nehmen muss. Probier ihn aus und überzeuge dich selbst!
