Zubereitung:
- Espresso zubereiten: Löse den Espresso in 80ml heißem Wasser auf und lasse ihn abkühlen.
- Löffelbiskuits zerkleinern: Zerbrösele die Löffelbiskuits entweder im Mixer oder in einem Gefrierbeutel mit einer Teigrolle.
- Biskuits tränken: Gieße den abgekühlten Espresso über die Biskuitbrösel und lasse sie ca. 15 Minuten ziehen.
- Mascarponecreme: Verrühre Mascarpone, Puderzucker, Vanillezucker und Amaretto cremig.
- Kugeln formen: Vermenge die Biskuitbrösel mit der Mascarponecreme und forme daraus kleine Kugeln (ca. 3 cm Durchmesser).
- Wälzen: Wälze die Kugeln im Kakaopulver.
- Kühl stellen: Lagere die Kugeln im Kühlschrank bis zum Servieren.
Tipps & Tricks:
- Alkohol-Alternative: Wenn du auf Alkohol verzichten möchtest, kannst du den Amaretto durch etwas Kaffelikör oder zusätzlichen Espresso ersetzen.
- Dekoration: Du kannst die Kugeln zusätzlich mit geriebener Schokolade oder etwas Kakaopulver dekorieren.
- Vorbereitung: Die Kugeln lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.
Fazit:
Diese Tiramisu-Kugeln sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, deine Gäste zu beeindrucken. Probiere sie unbedingt aus und lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern.
