Zubereitung:
1. Den Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und im gesalzenen Wasser 3 bis 4 Minuten koche
2. Dann das Wasser von den Röschen abgießen und sofort mit kaltem Wasser abspülen.
3. In einer großen Schüssel den fein geriebenen Käse, die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer. Knoblauch- und Paprikapulver zusammen mischen.
4. Danach In einer anderen Schüssel die Eier leicht verschlagen.
5. Jetzt ein Backblech mit Backpapier auslegen und leicht mit Pflanzenöl bestreichen.
Nun die Blumenkohl-Röschen durch die Eier ziehen und dann in der Käse-Semmelbrosel-Mischung wenden.
6.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 „C ca. 20 Min. backen.
