Brokkoli-Käse-Taler

Diese Brokkoli-Käse-Taler sind einfach zubereitet, schön herzhaft und eignen sich perfekt als kleiner Snack, Beilage oder leichtes Ofengericht. Mit Brokkoli, Käse, Ei und Magerquark werden sie außen leicht goldbraun und innen angenehm weich.

Zutaten

• 500 g Brokkoli
• 1 Ei
• 1 gehäufter EL Magerquark
• 150 g geriebener Käse
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Den Brokkoli vom Strunk befreien und in kleine Röschen schneiden.
2. Den Brokkoli in kochendem Wasser ca. 10–15 Minuten garen.
3. Danach in einem Sieb gut abtropfen und abkühlen lassen.
4. Den Brokkoli sehr klein schneiden und in eine Schüssel geben.
5. Ei, Magerquark, geriebenen Käse, Salz und Pfeffer hinzufügen.
6. Alles gut miteinander verrühren.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
8. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
9. Jeweils etwa 1 gehäuften Esslöffel der Masse nehmen und mit den Händen zu kleinen Talern formen.
10. Die Taler auf das Backblech legen.
11. Im heißen Ofen ca. 15–20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.